Combinaciones Peligrosas de Alimentos

Algunos alimentos no se deben combinar porque pueden ser muy perjudiciales para la salud:

• Las espinacas con queso porque son ricas en oxalatos y hierro que interactúa con el calcio del queso y no se puede absorber ninguno de los dos minerales

• La nata con azúcar, porque se forma un complejo llamado carbograsas que engorda a una velocidad mucho más rápida de lo habitual

• Los cereales con bebidas refrescantes porque los cereales son ricos en magnesio que no se podría absorber por interactuar con los fosfatos de los refrescos

• La remolacha con la soja porque los oxalatos de la remolacha limitarían la absorción del calcio y del hierro de la soja

• Legumbres con leche porque el calcio de la leche reduce la absorción del hierro de las legumbres

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Publicado en: Dietetica: Recetas

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