Croquetas de Mijo con Setas y Brócoli es un aperitivo antioxidante-intelectual por su alto contenido en vitaminas que mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas, y además favorece las funciones cerebrales.

Croquetas de Mijo con Cetas

  • Ingredientes:
    – 250gr. mijo
    – 1/2 l agua
    – 4 ramitas brócoli
    – 6 rebollones
    – 1 diente ajo
    – 1 cda. soyu
    – 4 cdas. semillas sésamo y girasol
  • Elaboración:
    Hervir el mijo hasta que se haya absorbido toda el agua y dejar enfriar.
    Mientras tanto saltear el brócoli troceado, las setas y el ajo con la salsa de soja.
    Incorporar las verduras al cereal y hacer las croquetas.
    Recubrir con las semillas y servir.
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Publicado en: Dietetica: Recetas

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